Para o molho Tonkatsu
• 1 maçã verde ralada no ralador fino
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• 4 colheres de sopa de molho shoyu
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
. 2 colheres de sopa de sake mirim (liquoroso)
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes com um mixer manual, mexendo rapidamente para dissolver o açúcar.
Conservar em geladeira, hermeticamente fechado.
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Tags: culinaria japoneza, molhos, sake
