A panela wok é uma excelente panela para fazer diversos pratos da comida japoneza e chinesa, mas ela requer um cuidado extra antes da primeira utilização.
Contando com a ajuda de nossos experts da comunidade, eis como se “cura”/ “tempera” uma panela Wok.
Primeiro você vai precisar de alquem que tenha um fogão industrial de chama bem forte.
Coloque a panela no fogo e deixe ela esquentar muito, sem nada dentro, por pelo menos uns dez a quinze minutos.
Depois vire a panela de forma contraria e deixe mais uns dez a quinze minutos. Vire de novo e com muito cuidado coloque oleo.
Pegue um pano de malha e pase ela por toda panela umedecido deste oleo. Como a panela está quente, o óleo irá queimar soltando uma grande quantidade de fumaça.
Deslique o fogo e a deixe num lugar isolado.
Depois de esfriado por completo, lave apenas com uma esponja e detergente.
Este processo irá evitar, quando for fazer qualquer receita na panela, dos alimentos grudarem.
Obs.:
1 – Nunca passe esponja de aço para evitar de retirar o processo que acaba de fazer.
2 – Tente fazer este processo numa área arejada, já que o mesmo solta uma boa quantidade de fumaça.
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